يقدم المطبخ الأسبانى العديد من الأاكلات والوصفات المميزة والتى تعود لمئات السنين ، ولقد أصبح الطعام الأسبانى جزء من اسبانيا لتنوعه هذا بالغضافة أن كل منطقة بأسبانيا تشتهر بأطباقها الخاصة حيث تعدد المطاعم وتنوعها فى الدولة ، وتعتبر الأكلات الاسبانية هى الأشهر على مستوى العالم لتميزها بأناقة وسحر المذاق الخاص بالمطبخ الأسبانى بالإضافة للإستفادة من أفضل المنتجات المحلية فضلا عن تقديم هذه الأكلات بجانب المقبلات الشهية .
شاهد
إليك ماتريد معرفته عن أشهى الأكلات الأسبانية وطريقة إعدادها
الأكلات الأسبانية
تميزت أسبانيا بكونها مزار شعبى للذواقة ومحبى الأطعمة ، فضلا عن أنها تحتل المركز الأول كأفضل الوجهات السياحية فى عام 2017م ، وتظهر قوتها فى العاصمة مدريد التى تحتوى على العديد من المطاعم التى تشتهر بتقديم الأكلات الاسبانية المميزة بأسلوب الطهى وإحترافية الطهاة الذين وضعوا المدينة بين عواصم الطعام الأكثر شهرة فى القارة الأوروبية ، ويمكننا القول أن كبار الطهاة الأسبان يقومون بإستعارة المأكولات الأخرى وإعادة إختراع الاطباق التقليدية لذا نجد تدفق الكثير من السياح غليها من كافة دول العالم حيث الطعام بأسعار معقولة .
أشهى الأكلات الأسبانية
- التاباس
يعتبر من اشهر الأكلات المميزة فى المطبخ الأسبانى وهو عبارة عن أطباق صغيرة تحتوى على العديد من المقبلات والتى تتكون من : الحبار المحمر أو الزيتون أو الجبن وغيرها من المكونات الأخرى. ويتواجد منه العديد من الأنواع فمنه من يتكون من مكعبات مقلية من البطاطا مع صلصة الطماطم الحارة والثوم ، كما يوجد أنواع أطباق تاباس حلوة مكونة من التين المحمص والجبنة الكريمية والعسل وأزهار الخزام والتى يطلق عليه إسم هيغوس كون مييل كويسو.
- الأومليت الأسبانى
يعتبر واحد من أحب الأطاق الأسبانية والذى يتكون أساسا من البيض والبطاطس والبصل المطبوخ بزيت الزيتون )، وهذا الطبق له الكثير من الأشكال حيث يوجد منه الرقيق والسميك وبالرغم من سهولة تحضيره إلا أنه يحتاج لتقنية خاصة فى طهيه.
شاهد أيضا
- الباييا
هو عبارة عن طبق أرز تقليدى وقد يرجع نشأته لمدينة فالنسيا وله ثلاثة أنواع هى :
- باييا فالنسيا : تتكون من الأرز الأبيض والخضروات والدجاج بالإضافة إلى لحم البط ولحم الأرنب مع القواقع البرية والفاصوليا ومجموعة من التوابل حسب الرغبة
- باييا المأكولات البحرية : تتكون من الأرز والمأكولات البحرية وبعض التوابل حسب الرغبة
- باييا ميكستا : تتكون من الأرز والدجاج بالإضافة للمأكولات البحرية ومنها المحار مع الخضروات وزيت الزيتون والزعفران والتوابل حسب الرغبة
- الفريدس والثوم المقلى
يعد إحدى الأطباق الأسبانية التقليدية والبسيطة والمعروف بنكهته اللذيذة لذا يقدم فى العديد من المطاعم العالمية ، حيث يتم طهيه فى طاجن مع القليل من زيت الزيتون مضاف إليه الثوم المشوى والفلفل الحار ليضيف نكهة مميزة للطبق .
- جازباتشو
هو عبارة عن حساء أسبانى تقليدى ، كما يعد من ألذ الأطباق الأسبانية التى يمكن تذوقها ، كما يتم صنعه من الطماطم ويتناوله الأسبانين كالمقبلات . حيث يتم طحن الطماطم مع الخيار والثوم والفلفل الأخضر والبصل والخل سويا حتى يصبح الخليط سميك ويتم طهيهم ، ويعد هذا الطبق من أفضل الأطعمة خلال فصل الصيف فضلا عن قلة سعراته الحرارية كما أنه ذات قيمة غذائية عالية .
تتميز الأكلات الأسبانية بإحتوائها على العديد من النكهات المميزة ، ولقد تعرفنا من خلال ها المقال على أشهر الأكلات الأسبانية التى يتميز بها المطبخ الأسبانى
التعليقات مغلقة.