حلويات سويدية…. تعرف على طريقة إعدادها

0 141

حلويات سويدية …… يشتهر المطبخ السويدى بتقديم العديد من الوصفات والحلوى السويدية ، كما أن المطبخ السويدى يعد من اشهى المطابخ على مستوى العالم والذى يتميز بوصفاته البسيطة والسهلة فضلا عن غناه بالطعم اللذيذ والرائع والنكهات المميز ، ومن الجدير بالذكر أن السويد تمتلك العديد من العلامات التجارية لذا اكتسبت شهرة على مستوى العالم واصبحت مألوفة للجميع على نطاق واسع

يمكنك قراءة

اكلات من المطبخ السويدي… تعرف على أشهر الأطباق السويدية

سوف نتعرف معا فى هذا المقال على أشهر حلويات سويدية وطريقة إعدادها

حلوى جانسون
طريقة تجهيز حلوى جانسون

أشهر الحلويات السويدية

  • حلوى الجانسون

تصنع هذه الحلوى من البصل والبطاطا مع القليل من الكريمة وسمك الأنشوجه ، ولقد تم تسمية هذا الطبق بهذا الإسم على مسمى مغنى الأوبرا بيلى جانسون المحب للطعام بشكل كبير

البان كيك السويدى
طريقه عمل البان كيك السويدى
  • البان كيك السويدى

المقادير

  • قطع من البان كيك السويدى
  • 3 أكواب من الدقيق
  • 3 ملاعق صغيرة من الملح
  • حليب سائل
  • عدد 2 بيضه
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • زبدة للقلى

خطوات التجهيز

  • يتم خلط الفانيلا مع الحليب السائل
  • خلط الدقيق مع الملح ونصف كوب من الحليب السائل
  • يتم خلط المقادير حتى التماسك جيدا ، مع ضرورة إضافة باقى الحليب للخليط    
  • يجب وضع مقلاة على نار متوسطة الحرارة وإضافة إليها الزبد ومقدار من الخليط      
  • ضرورة الإنتظار قليلا والتقليب على الوجه الأخر    
  • لابد من التحمير جيدا ثم إخراج المقلاة وتكرار الخطوات السابقة مع باقى الخليط
كيك اللوز
كيك اللوز السويدية

تعرف على

اكلات سويدية… تعرف على اشهر الوصفات والحلويات فى المطبخ السويدى

  • كيك اللوز السويدية

المكونات

  • كوب من السكر
  • برش قشر ليمونة
  • عدد 2 بيضة
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
  • كوب من الطحين
  • قالب زبدة مذابة
  • ربع كوب من شرائح اللوز

طريقة الإعداد

  • يتم إحضار ناء متوسط الحجم وإضافة السكر وبرش قشر الليمون إليه مع الخفق قليلا
  • يتم إضافة البيض بشكل تدريجى أثناء عملية الخفق
  • نضيف الملح والفانيلا ونكهة اللوز للخليط
  • يتم إضافة الطحين مع الخفق بإستخدام ملعقة من السيليكون
  • نضيف الزبدة المذابة للخليط
  • تم مزج كافة المكونات يدا حتى تمام التماسك
  • نصب الخليط فى صينية خبز مدهونة بالقليل من الزبدةورشها بالطحين
  • نقوم بتوزيع شرائح اللوز على السطح
  • نضع الصينية فى فرن على درجة حرارة 350 درجة لمدة نصف ساعه
  • نترك الكيك لتبرد لمدة خمس دقائق ثم نقوم بتقطيعها

قد يهمك

اكلات سويدية …تعرف على سر المطبخ السويدى ووصفاته المميزه

كيك الشيكلاته السويدية
كيفية إعداد كيك الشيكولاته بالقرفه
  • كيك الشيكولاته بالقرفة

المقادير

  • كوب وربع من الطحين
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • عدد 6 بيضات
  • ملعقة صغيرة من القرفة
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة
  • نصف كوب من الكاكاو
  • ربع كوب من البندق واللوز المجروش للتزيين
  • شيكولاته سائلة

طريقة التجهيز

  • نقوم بخلط العجين والكاكاو والقرفة والبيكنج بودر والمكسرا المجروشة مع بعضهم البعض
  • نضع الزبد والسكر فى الوعاء مع الخلط جيدا حتى تصبح العجينة هشة وكريمية
  • نضيف البيض مع استمرار الخفق
  • نضيف الطحين إلى البيض مع التحريك فى اتجاه واحد ليختفى الطحين
  • نضع الخليط فى القالب المدهون بالزبدة
  • نضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة على درجة 170 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة ونختبر النضج بعود خشبى
  • نترك الكيك ليبرد ثم نقوم بتزيينه بالشيكولاته السائلة ويقدم مع الشاى

وهكذا نكون قد  تعرفنا من خلال هذا المقال على أشهى الحلويات السويدية التى يشتهر بها المطبخ السويدى ، فضلا عن الإشارة إلى كيفية الإعداد والتجهيز

قد يعجبك ايضا