المطبخ الفرنسي واحد من أهم مطابخ أوروبا

3

يعتبر المطبخ الفرنسي من أشهر المطابخ العالمية إنتشارا ، حيث يتميز بالتنوع فى أطباقه الشهية واللذيذة ، ولقد تطور هذا المطبخ بشكل كبير منذ القرون الوسطى بإستعماله للعديد من البهارات فى الأطعمة بالإضافة للموائد الفخمة التى تزين بيوت الطبقات الثرية ، ولكن بعد قيام الثورة الفرنسية تغيرت كل هذه العادات وتم إستبدال البهارات بالأعشاب فضلا عن إبتكار الكثير من أساليب وتقنيات الطهى.

يمكنك قراءة

الحصول علي فيزا سياحة فرنسا أروع الدول السياحية

سوف نصطحبكم من خلال هذا المقال للتعرف على المطبخ الفرنسى وأشهر أكلاته

ديكور المطبخ الفرنسي
تصميم المطبخ الفرنسى

المطبخ الفرنسى

يشتهر المطبخ الفرنسي عالميا بالتنوع فى الأطعمة وتعدد النكهات ، وربما يكون العنصر الأكثر دهشة فى الأطعمة الفرنسية هى الطريقة الدقيقة التى تستخدم فى إعداد وتقديم والأطعمة الفرنسية ، وهذا ماجعل الأكلات الفرنسية من الأطعمة الأفضل والأكثر شهرة على مستوى العالم .

تاريخ المطبخ الفرنسى

يمكننا القول بأن المطبخ الإيطالى هو الأصل الذى إنشق منه المطبخ الفرنسى ، حيث تعلم الطهاة الفرنسيين أساليب وتقنيات الطهى على أيدى طهاة إيطالين ، ومن الجدير بالذكر أن بداية المطبخ الفرنسى ظهرت من خلال عرس كاثرين دو ميديسى والملك هنرى الثانى فى فرنسا ، ولذا أصبح المطبخ الفرنسى من أهم المطابخ العالمية فى الوقت الحاضر والمفضل لدى الكثير من الاشخاص. وذلك نظرا للتنوع فى أطباقه وبساطة مكوناته إضافة لطعم أكلاته الشهىية التى تنال إعجاب الكثيرين .

أطيب الأكلات فى المطبخ الفرنسى

أولا المقبلات والسلطات

تنال المقبلات والسلطات الفرنسية نفس الإهتمام الذى تحظى به الأأطباق الرئيسية ، حيث يتقن الطهاة فى فرنسا إعداد المقبلات والسلطات وتزينها كما يستعمل فى إعدادها الكثير من الخضروات الطازجة والأعشاب بالإضافة للصلصات الشهية ومن أشهر المقبلات والسلطات مايلى

  • سلطة نيسواز

سميت بهذا الإسم نسبة لمدينة نيس الفرنسية ، وتعتبر من أشهر الأكلات الفرنسية التى يمكن أكلها كسلطة أو وجبة أساسية ، ويتم إعدادها بإضافة سمك التونة وقطع البيض والبطاطس المسلوقة بالإضافة للطماطم والبصل والزيتون الأسمر كما يمكن إضافة الخضروات أما بالنسبة للصلصة فتحضر من الخل والفلفل والخردل والملح كما يمكن إضافة الثوم حسب الرغبة .

سلطة نيسواز
طريقة اعداد سلطة نيسواز

ثانيا الحساء والشوربة

يشتهر المطبخ الفرنسي بالعديد منالأنواع المختلفة من الحساء والشوربة ومن أشهرها مايلى :

  • حساء البصل

يعد من أطيب الأطعمة الفرنسية وأشهرها ، حيث يتم إعداده بكرملة البصل وإضافته لمرق اللحم ، كما يمكن إضافة الحليب لجعل الشوربة أكثر كثافة ثم يتم وضع الخبز المحمص والجبنة المبشورة ، ثم يتم دخول الحساء للفرن لتذوب الجبنة .

شاهد

مدن فرنسا من أجمل المدن فى القارة الأوروبية

ثالثا الأطباق الرئيسية

تتنوع الأطباق الرئيسية الفرنسية بالتنوع فى الأقاليم والمناطق ، كما تختلف المكونات التى تستعمل فى هذه الأطباق من مدينة لأخرى ومن أهمها :

  • طبق البلانكيت

يعد من أطيب أكلات فرنسا ، والذى يتكون من لحم العجل مع الزبدة وقطع الجزر بالإضافة للفطر فضلا عن تقديمه مع الأرز أو قطع الخبز المحمص

اشهر اكلات فرنسا
طبق البلانكيت

رابعا الفطائر والمعجنات

يعتبر المطبخ الفرنسي الأكثر شهرة فى إعداد الفطائر والمعجنلت والتى إنتشرت فى معظم المطاعم العالمية ومنها :

  • الكرواسون

يعد من أشهر الفطائر الفرنسية خاصة فى وجبة الفطور ، ويتم تقديمه مع المربى أو العسل أو الجبنة والشوكولاته ، كما يمكن استعماله كساندوتش مع حشوه بالجبن أو اللحم أو البيض المسلوق.

وصفة حلوى الاكلير
حلوى الاكلير

خامسا الحلويات

تعتبر الحلويات الفرنسية من أكثر الأشياء التى يشتهر بها المطبخ الفرنسي ومن هذه الحلويات مايلى :

  • حلوى الاكلير

تعتبر من أطيب الحلويات الفرنسية التى تصنع من عجينة الشو على شكل أصابع طويلة محشوة بالكريمة ومغطاة بكريمة الأيسينغ ويوجد منها العديد من الأنواع .

لقد تعرفنا من خلال المقال على المطبخ الفرنسي ، كما أشرنا لأهم الأطباق الرئيسية التى يشتهر بها المطبخ الفرنسي بالإضافة للحلويات وأهم الفطائر والمعجنات .

قد يعجبك ايضا
3 تعليقات
  1. […] المطبخ الفرنسي واحد من أهم مطابخ أوروبا […]

  2. […] المطبخ الفرنسي واحد من أهم مطابخ أوروبا […]

  3. […] المطبخ الفرنسي واحد من أهم مطابخ أوروبا […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.