فرنساالطعام والمطاعم الحلال

المطبخ الفرنسي للحلويات…تعرف على أشهر الحلويات الفرنسية

يعد المطبخ الفرنسى من أشهر المطابخ حول العالم ، والذى يتميز التنوع فى أطباقه الشهية ، ولقد تطر بشكل كبير نظرا لإستعماله الأنواع المتعددة من البهارات فضلا عن موائدة الفخمة ، لذا أصبح واحد من المطابخ الأووربية العالمية ، فضلا عن شهرته بالأانواع المميزة من الحلويات الشهية

يمكنك قراءة

المطبخ الفرنسي واحد من أهم مطابخ أوروبا

إليك ماتريد معرفته عن أطيب الحلويات فى المطبخ الفرنسي

حلوى الميل فاى
طريقه عمل حلوى الميل فاى

أشهر الحلويات الفرنسية

لايمكن ذكر المطبخ الفرنسي بدون الحديث عن الحلويات الفرنسية اللذيذة والتى انتشرت فى كافة أنحاء العالم ومن أهمها مايلى:

  • حلوى الميل فاى

المكونات

  • ثلاثة ملاعق من السكر
  • كوب من الحليب الطازج
  • فواكه طازجة
  • ملعقتان كبيرتان من الكاسترد البودرة
  • علبة قشطة
  • سكر مطحون
  • باكيت من عجينة البف باسترى

طريقة التجهيز

  • نقوم بوضع أوراق الزبدة فى صينية ونرتب شرائح البف باسترى عليها
  • نحضر صينية أخرى ونضعها فوق الصينية الأولى التى تحتوى على الشرائح وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
  • نضع كافة مكونات الحشوة فى إناء على نار هادئة ونخلطها جيدا لتصبح ثقيلة وبقوام متماسك
  • نتركها لتبرد قليلا ثم نضع شرائح أخرى من الباف باسترى بعدها نضيف الحشوة وكر هذه الخطوة عدة مرات لتنتهى الكمية
  • نرش على الوجه السكر المطحون ونزينها بقطع الفواكه الطازجة ونعها فى الثلاجة لتبرد
الكريب الفرنسى
كيفية إعداد الكريب الفرنسى
  • الكريب الفرنسى

المقادير

  • كوب من الدقيق
  • ربع كوب من سكر البودرة
  • كوب من الحليب الطازج
  • بيضتان
  • ثلاثة ملاعق من الزبدة المذابة
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة الأعداد

  • نقوم بخلط الدقيق مع السكر فى غناء كبير
  • نضيف الحليب مع البيض والفانيلا والملح والزبدة
  • نخفق كافة المكونات جيدا حتى تمام التجانس
  • نقوم بدهن مقلاة واسعة بالقليل من الزيت ونضع فيها ربع كوب من العجينة السائلة
  • نقلب الكريب من الناحيتين ليصير لونه ذهبى
  • نكرر العملية السابقة حتى تنتهى كمية العجين
  • نقدم معه المربى و الشوكولاته

قد يهمك

اكلات فرنسية… تعرف على طريقة تحضيرها

  • كريم بروليه

تعد من أشهر الحلويات المشهورة والتى يفضلها الكثير من الفرنسين ، وقد تتكون من كريمة الكاستر الغنية بالفانيلي وقد يتم تقديمها عادة فى إناء منفرد مع إضافة القليل من السكر فو ق الكاسترد بالإضافة لكرملة السكر على الجزء العلوى من الكاسترد

حلوى الماكارون
كيفية إعداد حلوى الماكارون
  • حلوى الماكارون

تعتبر واحدة من الحلويات الفرنسية الشهيرة على الصعيد العالمى ، والتى تتميز بشكلها الدائرى ونكهاتها المميزة وألوانها المزركشة ، وهى عبارة عن عجين مصنوع من بودرة اللوز والسكر والبيض الموزعين على هيئة أقراص ثم يتم غدخالها الفرن ، ويوضع حشوى من الكريمة حسب لون العجين بين قرصى الماكرون ومن أشهر نكهاتها  الشوكولاته والفانيلا والتوت وكذلك الكراميل المملح والقهوة والحامض

  • حلوى الإكلير

تعتبر هذه الحلوى من أطيب الحلويات الفرنسية التى يعود أصلها إلى منطقة بورغندى التى تقع بوسط شرق فرنسا ، وقد يتم صنعها من عجينة الشو على هيئة أصابع طويلة محشوة بالكريمة ومغطاة بكريمة الأايسينغ ، ومن الجدير بالذكر وجود العديد من أنواع حلوى الإكلير مثل المصنوعة من القهوة أو الشوكولاته وكذلك الفانيلا والكاراميل

يقدم المطبخ الفرنسى أنواع مختلفة ومتعددة من الحلويات الفرنسية الشهية  والتى ذاع صيتها وانتشرت فى كافة بقاع العالم ، والتى يحب الكثير من الأشخاص تذوقها نظرا لنكهاتها المميزة والشهية ولقد تعرفنا فى هذا المقال على أشهى الحلويات الفرنسية

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق