الطعام والمطاعم الحلال

الكباب البوسني من أشهر الأكلات البوسنية

يعتبر الكباب البوسني واحد من أشهر الوجبات التى يتم تحضيرها فى المطبخ البوسنى ، والذى يعد من أروع المطابخ على مستوى العالم ، كما يشتمل أيضا على أروع وأجمل الأطعمة الشهية واللذيذة ومن الجدير بالذكر توافد الكثير من المسافرين العرب إلى البوسنة التى أصبحت وجهة سياحية متميزة فضلا عن تذوق أشهى الأطعمة التى يتميز بها المطبخ البوسنى والتى من أهمها الكباب البوسنى الذى يتم تجهيزه من لحم الضأن أو اللحم البقرى .

تعرف على

تكلفة السياحة في البوسنة والهرسك …. تعرف على أفضل الأسعار

سوف نتعرف سويا فى هذا المقال على طريقة تحضير الكباب البوسنى أشهى أكلات المطبخ البوسنى

اشهى المأكولات
الكباب البوسنى

المطبخ البوسنى

يعد من أروع المطابخ العالمية الذى يتميز بمزجه بين المطبخ الشرقى والمطبخ الغربى بالإضافة لمطابخ الشرق الأوسط والبلقان ، كما يشتمل هذا المطبخ على الكثير من التوابل التى تستخدم ولكن دون مبالغة لذا تتميز وجباته بالخفة وإحتوائها على الكثير من المياه، هذا بالإضافة أن المطبخ البوسنى يستخدم العديد من المكونات التى تساعد فى إنتاج أشهى وألذ الأطعمة ومنها : الجزر والطماطم والفليفلة والبطاطا بالإضافة إلى البصل والثوم والخيار والفلفل الأحمر وغيرها من المكونات المميزة التى تضيف نكهة رائعة للأطعمة ، فضلا عن إحتواء الطعام التقليدى فى البوسنة على اللحوم ذات المذاق الطيب لما تتميز به من جودة عالية فى عملية التحضير والطهى .

الكباب البوسنى

يعد من أشهر الأكلات التى يتم تجهيزها فى المطبخ البوسنى، وقد يتكون من لحم الضأن أو اللحم البقرى المفروم المشوى ، كما أنه يقدم على شكل نقانق مع شرائح من البصل بالإضافة لبعض القطع من الخبز البوسنى الذى يطلق عليه صمون أو لينج ، ومن الجدير بالذكر أن أطباق الكباب فى البوسنة والهرسك تقدم بأحجام مختلفة من خمس قطع إلى عشرة أو خمسة عشر وقد تكثر حسب عدد الأشخاص كما يوجد إختلاف بين منطقة وأخرى فى طريقة إعداد طبق الكباب وشكله . ومن أشهر أصناف الكباب البوسنى : كباب بانيا لوكا وكباب ترافنيك وكباب سراييفو

طريقة تحضير الكباب البوسنى

  • المكونات المستخدمة
  • كيلو جرام من اللحم المفروم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من صوديوم البيكاربونات
  • 3 فصوص من الثوم مهروس
كباب بوسنى
كباب بوسنى من أشهى المأكولات البوسنية

قد يهمك

الاماكن السياحية في البوسنة … تعرف على أهمها

طريقة التحضير

  • يتم مزج كل المكونات معا ( الملح والفلفل الأسود وصوديوم البيكاربونات والثوم المهروس ) حسب الرغبة
  • يتم وضع كيلو اللحم المفروم على المكونات مع خلطهم جيدا
  • يتم تشكيل الكباب يدويا أو بالألة المستخدمة للكباب
  • شوى الكباب على الزيت أو على الفحم حسب الرغبة
  • يتم وضع الكباب بعد تمام النضج فى طبق التقديم
البقلاوة البوسنية
أطيب الحلويات فى المطبخ البوسنى

أطيب الحلويات البوسنية

تعتبر البقلاوة من أطيب الحلويات التى يتم يشتهر بها المطبخ البوسنى ، والتى يتم صنعها من رقائق عجين الفيلو ، كما يأنه تم حشوها بالمكسرات الحلوة المفرومة ويتم تحليتها بعسل النحل أو السكر المحلى ، ومن المعروف أن بقلاوة البوسنة تكون على هيئة لفائف من العجين محشوة بالزبيب ، فضلا عن كونها واحدة من الحلويات التقليدية التى تقدم فى الأعياد والمناسبات الخاصة بالبوسنة.

يتم إعداد الأطعمة والمشروبات فى المطبخ البوسنى بإهتمام كبير ، كما يقدم ألذ المأكولات وبالأخص الكباب البوسنى الشهير والتى تتكون أطباقه عادة من كميات كبيرة ، هذا بالإضافة لتقديم بعض الحلوى اللذيذة أو إحتساء مشروب القهوة البوسنة الرائعة والتمتع بأروع السهرات المميزة .

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق