اكلات من البوسنة … تعرف على أفضلها

0 82

تتميز البوسنة بطعامها اللذيذ الذى يجذب الكثير من السياح لتجربته ، خاصة الأطعمة الشعبية التى تحتوى على السعرات المنخفضة ، ومن الجدير بالذكر أن المطبخ البوسنى يوازن بين المأكولات الأوروبية والشرقية كما يشتهر بالوجبات التى يتم تحضيرها من الخبز والألبان وكذلك اللحوم وهذه الأشياء يفضلها الغالبية العظمى من الأشخاص، كما أن المطبخ البوسنى يستخدم الكثير من التوابل لكن بشكل معتدل ومعظم أطباقه خفيفة وتشتمل على الكثير من الماء

شاهد

اكلات ايطالية بالرز …تعرف على طريقة عمل الرز على الطريقة الإيطالية

سوف نتعرف معا فى هذا المقال على أشهر الأكلات فى البوسنة

اكلات البوسنة
أشهر الأكلات فى البوسنة

أشهر الأكلات فى البوسنة

  1. خبز اليوريك

يعد واحد من أهم الأكلات الشعبية فى البوسنة واشهرها والذى يفضله الكثير من السكان المحليين خاصة فى مدينة سراييفو ، وتعتبر وجبتهم اليومية حيث يشتهل هذا النوع من الخبز بإسم البيتزا الشعبية حيث إنه يشتمل على عجينة مصنوعة من الطحين وتشبه عجينة البيتزا كما أنه لايقتصر على نكهة واحدة بل يتنوع من حيث الحشوة بين اللحوم أو الجبن والتفاح وقد يقدم فى أغلب مطاعم المدينة وهو ساخن مضاف إليه القليل من زيت الزيتون

2- طبق الكيفانى

يعد من أفضل الأكلات التقليدية الموجودة فى مدينة سراييفو بالبوسنة والتى غالبا ماتقدم فى وجبة الغذاء ، ويتكون هذا الطبق من مزيج مختلف من لحم الضأن المفروم مع اللحم البقري وخلطة البهار الخاصة والذى يتم شويه على هيئة اصابع ويتم تقديمه مع قطع الخبز البوسنى مع شرائح البصل والقشدة الحامضة ، كما يمكن تقديمه مع البطاطا المقلية وصوص الفلف الحار حسب الرغبة .

3- طبق الدجوفيك

يعتبر واحد من أروع الأكلات ذات الشعبية الكبيرة بالمدينة ، لعدم تقييده بمكونات ثابته ، حيث يتكون من أى نوع من اللحوم وأى خبز نباتى والعديد من الخضروات المختلفة كما يشتمل على لحوم الدجاج \او لحم الضأن أو الخنزير أو حتى لحم السمك بالإضافة لخبز اللينجى أو خبز السومان، كما يضاف إليه مجموعه من الخضروات المتعددة حسب الرغبة مع القليل من الخل والأعشاب ويقدم مع الرز المطبوخ وقطع الفلفل الحلو

اكلات البوسنة المشهورة
أشهر الأطباق التقليدية فى البوسنة

4- طبق حساء بوسكناسكى لوناك

هو الحساء الشعبى لسكان سراييفو والذى يتم تحضيره من اللحوم والخضروات ، مع القليل من الماء ، ويتميز هذا الحساء بالعديد من الأعشاب والبهارات الخاصة التى توضع به وتعطيه نكهة فريدة من نوعها، ويتم تقديم هذا النوع من الحساء بجانب الوجبة الأساسية مع قطع الخبز حسب الرغبة

شاهد أيضا

الكباب البوسني من أشهر الأكلات البوسنية

5- الكباب البوسنى

يقدم هذا الكباب فى المطاعم البوسنية المتخصصة مع أطباق أخرى من اللحوم المشوية على الفحم ، وقد يتم تقديمه بأحجام مختلفة كما يوجد اختلاف بين منطقة وأخرى فى طريقة تجهيزه وشكله ومن أشهر أصنافه كباب بانيا وكباب ترافنيك وكباب سراييفو

الكباب البوسنى
طريقة تحضير الكباب البوسنى

6- البقلاوة

تعد من الحلويات الشعبية الأكثر شهرة بالمدينة والتى يتم إعدادها بأكثر من طريقة وأكثر من نكهة ، والتى تتكون من عدة طبقات مليئة بالمكسرات المفرومه فضلا عن تحليتها بالعسل، وفى بعض الأحيان يتم إضافة إليها كريمة الحليب للحشو مع المكسرات، كما يفضلها البعض بالزبيب

البقلاوة فى البوسنة
كيفية إعداد البقلاوة

يتكون الطعام التقليدى فى البوسنة من اللحوم ذات الجودة العالية والتى يتم تجهيزها بعناية وإهتمام ، فضلا عن تقديم أفضل الأكلات الغنية والمتنوعة والتى يشتهر بها المطبخ البوسنى ولقد تعرفنا فى هذا المقال على قائمة من أشهر الأكلات فى البوسنة وأهم مكوناتها

قد يعجبك ايضا