اكلات سويسرية يتميز بها المطبخ السويسرى

يوجد العديد من الاكلات السويسرية التى تشتهر بها البلاد ، حيث يعد المطبخ السويسري أحد المطابخ متعددة الأوجه والذى يتميز بوجود بعض الأطباق مثل الروستى

أو الفوندو والتى تنتشر فى كل انحاء البلاد ، لذا وضعت كل المنطقة فن الطهى الخاصة بها وفقا لإختلاف المناخ واللغات . ومن الجدير بالذكر أن المطبخ السويسرى يستخدم فى مأكولاته التقليدية مكونات مماثلة  للموجودة فى العديد من البلدان الأاوروبية بالإضافة لمنتجات الألبان والأجبان الفريدة من نوعهافضلا عن شهرة سويسرا بالشيكولاته حيث تعتبر أكبر دولة مستهلكة للشيكولاته على مستوى العالم ، بالإضافة للمشروبات الكحولية الأكثر شعبية مثل النبيذ .

تعرف على

اكلات صربية… تعرف على أشهى أكلات المطبخ الصربى

إليك ماتريد معرفته عن الأكلات السويسرية فى المطبخ السويسرى

أشهر الأكلات السويسرية

يشتهر المطبخ السويسرى بتقديم العديد من الوجبات المشهورة والتى تعد خليط مابين المطابخ الأوروبية المحيطة بها وعلى وجه الخصوص المطابخ الالمانية والفرنسية ، ومن المعروف أن أغلب الوصفات السويسرية مشتقة من منتجات الألبان والقمح وخاصة العجائن بالإضافة لشرائح اللحم المضافة مع الطعام السويسرى ومن أشهر الأكلات مايلى :

• دجاج الروستو

المكونات

• دجاجة بوزن كيلو ونصف
• بصلة
• جزر
• عود كرات أفرنجى
• عود زعتر
• ملعقة بابريكا
• ملح وفلفل

طريقة التجهيز

يتم فرم الخضروات وإضافة إليها الزعتر والبابريكا والملح والفلفل الأسمر

يتم وضع التتبيلة على الدجاج وتغطيته بكيس حرارى لمدة نصف ساعة وعلى درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تمام النضج

• الفوندو

يعد الفوندو أحد أهم الأطباق التى يتميز بتحضيرها المطبخ السويسرى ، كما أنه من أكثر الأكلات الشعبية فى سويسرا والمميز برائحته النفاذة ، وهذا النوع من الأطعمة يذوب فى الفم ويتكون من جبن الإمنتال وجبن الجرويير السويسرى بالإضافة لعصير التفاح أو الليمون والثوم والنشا والملح ويعشقه كل من الكبار والصغار على السواء

• الراكليتى

يعتبر من الأكلات الوطنية الذى ينتشر فى قرى جبال الألب يسويسرا ، ويتم تناوله مع البطاطا المسلوقة أو المشوية ، وهذا الطبق هو عبارة عن جبن مشوى يتم أكله مع التوست المحمص.

قد يهمك

اكلات كرواتية… ماذا تأكل فى كرواتيا ؟

• الروستى

يعد واحد من الأطباق الوطنية السوسرية كما أنه مماثل لوجبة الراكليتى ، والذى يتكون من البطاطس المبشورة فضلا عن تقديمه فى شتى أنحاء سويسرا ومطاعمها وهو من الأطباق الأساسية التى إعتد مواطنى الدولة تناولها فى وجبة الفطور

• الكوردون بلو

يعتبر من الأطباق السويسرية المشهورة التى ظهرت فى أربعينات القرن الماضى ، وهو عبارة عن دجاج محشو بشرائح من اللانشون والجبن ، كما يتم تحضيره عن طريق تحميره فى الزيت بعد تغطيته بالبيض والبقسماط.

• الشيكولاته السويسرية

تعد سويسرا واحدة من الدول المتربعة على عرش صناعة الشيكولاته والتى بدأت صناعتها منذ القرن السابع عشر ، حيث تمتلك سويسرا العديد من الشركات العالمية لصناعة وتجهيز الشيكولاته مثل النستلة والتوبليرون ويرجع السبب لجودة الألبان القادمة من البقر والذى يتم رعايته عند سفوح جبال الألب. ومن الجدير بالذكر أن كل منطقة بسويسرا تستطيع صناعة أنواع مختلفة من الشيكولاته

تتميز سويسرا بتقديم العديد من الأكلات السويسرية  الشهية واللذيذة والتى يتم إعدادها بطرق سهلة ومغذية، وقد تعرفنا من خلال هذا المقال على أشهى وألذ الأكلات السويسرية والتى يشتهر بها المطبخ السويسرى ، كما أشرنا لأكثر الوجبات الشعبية فى سويسرا وهو الفوندو بالإضافة لطريقة تحضير كل وجبة .