اكلات سويدية… تعرف على اشهر الوصفات والحلويات فى المطبخ السويدى

3 95

تعتبر السويد إحدى الدول الإسكندنافية الخمسة الواقعة فى شمال أوروبا ، حيث تمتلك السويد واحد من أشهى المطابخ على مستوى العالم ، كما تتميز وصفاته بالبساطة والسهولة فضلا عن غناها بالطعم الرائع والنكهات المميزة ومن الجدير بالذكر أن السويد تمتلك الكثير من العلامات التجارية والشركات العالمية ، والتى إكتسبت شهرة عالمية واسعة وأصبحت مألوفة للجميع بشكل كبير.

يمكنك قراءة

اكلات انجليزية… تعرف على كيفية إعداد أشهى الأكلات فى المطبخ الإنجليزى

سوف نتعرف معا فى هذا المقال على أشهر الوصفات السويدية

كرات اللحم
طريقة تجهيز كرات اللحم

أشهر الأكلات السويدية

  • كرات اللحم

تعد من أكثر الأكلات التقليدية إنتشارا فى دولة السويد والتى تختلف مكونات تحضيره على حسب المنطقة الموجود فيها، كما يختلف طبق كرات اللحم من منطقة إلى أخرى ، كما يتم تقديمها مع طبق من الأطباق الجابية والتى يتم تحضيرها مع الحليب والخبز .

  • الجرافلاكس
يتكون هذا الطبق من السلمون المملح الناى والذى يتم تقديمه مع صلصة الخردل ،وقد يعود أصل هذا الطب إلى دولة فرنسا لذا يحظى بإنتشار عظيم فى السويد. وقد يعود أصل هذا الطبق إلي فرنسا ولكنة أيضآ يحظي بانتشار عظيم ومتمدد في السويد
الجرافلاكس
أشهى الأكلات السويدية
  • راجمونك

يعد من فطائر البانكيك التى تحضر من البطاطس وفى الغالب ماتقدم خلال فصل الشتاء ، فضلا عن رجوع أصل هذا الطبق لدولة فرنسا لذا يعد من أشهر الأكلات فى السويد.

  • جوبرورا

يعد هذا الطبق أحد أنواع السلطات التى تتكون من السمك الملفوف بالرقيق والتوابل بالإضافة للبيض ، وقد تتميز هذه الوصفة بطعمها الكثير الملوحة والتى تقدم كطبق جانبى أو من المقبلات.

  • حلوى جانسون

تصنع هذه الحلوى من البصل والبطاطا مع الكريمة وسمك الأنشوجة ، ولقد تم تسمية هذا الطبق بمغنى الأوبرا بيلى جانسون المحب للطعام أكثر من الطبيعى

البان كيك السويدى
كيفية تجهيز البان كيك السويدى

طرية تجهيز البان كيك السويدى

المقادير

  • قطع من البان كيك السويدى رفيعة
  • ثلاثة أكواب من الدقيق
  • ثلاثة ملاعق صغيرة من الملح
  • حليب سائل
  • بيضتان
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • زبدة للقلى

خطوات الإعداد

  • يتم خلط الفانيلا مع الحليب السائل
  • خلط الدقيق مع الملح ونصف كمية الحليب السائل
  • يتم خلط المكونات حتى التماسك جيدا ، مع ضرورة إضافة باقى الحليب مع الخليط
  • يتم وضع مقلاه على نار متوسطة الحرارة ونضيف إليه الزبدة ومقدار من الخليط
  • الإنتظار قليلا ثم التقليب على الوجة الاخر
  • يتم التحمير جيدا واخراجها من المقلاة وتكرار العملية مع باقى الخليط.

قد يعجبك

اكلات نرويجية… تعرف على أفضل الأكلات النرويجية

سلطة الرنجة
طريقة تحضير سلطة الرنجة
  • طريقة تحضير سلطة الرنجة

المكونات المستخدمة

  •  قطع كبيرة من سمك الرنجة المملحة
  • 2 كوب من البنجر المقطع إلى مكعبات صغيرة
  • 2 كوب من البطاطس المسلوقة والمقطعة إلى مكعبات
  • كوب من التفاح الأخضر المقطع لمكعبات مع ضرورة تقشيره
  • كوب واحد من المايونيز المبشور
  • نصف كوب من البصل المفروم
  • نصف كوب من الخيار المقطع لمكعبات صغيرة ويجب أن يكون مخلل
  • نصف كوب من جوز الهند المبشور
  • نصف كوب من القشدة الحامضة
  • خمسة ملاعق كبيرة من الخل
  • ملعقة صغيرة مستردة
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر المطحون
  • نصف ملعقة من شاى السكر
  • ملح حسب الرغبة

طريقة تجهيز سلطة الرنجة

  • يتم نقع الرنجة فى كمية مناسبة من الماء البارد لمدة لاتقل عن خمسة ساعات
  • يتم تغيي المياه علي الرنجة كل ساعه ، كما يجب إزالة الجلد وتقطيع السمك إلى قطع صغيرة .
  • يتم وضع الرنجة مع البصل والبنجر فضلا عن إستخدام التفاح أيضا والبطاطس والجوز بالإضافة لخليط الرنجة .
  • يتم تقليب الخليط معا حتى تمام التجاني مع ضرورة تقليب باقى المكونات وإضافتها لخليط الرنجة
  • يتم التقليب مع تغطية سلطة الزنجة السويدية ووضعها فى الثلاحة لمدة يوم كامل.

لقد عرضنا لكم من خلال هذا المقال أشهى وألذ الأكلات التقليدية التى يشتهر بها المطبخ السويدى

قد يعجبك ايضا