الأكلات الألمانية إحدى الأكلات الغنية بالعناصر الغذائية والمفيدة للصحة ، وبالرغم من أن المطبخ الألمانى لا يتميز بنفس الشهرة التى يتميز بها المطبخ الإيطالى والمطبخ الفرنسى فى العالم العربى إلا أنه يقدم أطباق شهية ولذيذةتكون دائما على لائحة المأكولات فى المطاعم الفخمة والعادية ، فضلا عن شهرته بأنواع مختلفة من الحلويات والفطائر مثل فطيرة التفاح وفطيرة الخوخ بالكريمة وفطيرة التوت وغيرها ، ومن الجدير بالذكر أن كل منطقة فى ألمانيا لها طبق مميز وخاص بها.
تعرف على
سوف نصطحبك من خلال هذا المقال للتعرف على ألذ الأكلات الألمانية
الأكلات الألمانية
يتميز المطبخ الألمانى بوجود العديد من الأكلات المشهورة والمميزة والتى من أهمها مايلى :
- سباتزل
يعتبر هذا الطبق من أشهر الأطعمة الألمانية كما أنه طبق نباتى من الدرجة الأولى ، يعد هذا الطيق نوع من أنواع المكرونة ولكن العجينة تتكون من البيض والدقيق والملح ، ومن الممكن تقديم هذا الطبق المميز كطبق جانبى بجانب اللحوم وفى بعض الأحيان يمكن تقديمه كطبق رئيسى ، وتعد منطقة شوابيا الموجودة بولاية بادن هى المنطقة الأكثر شهرة بتقديم هذا الطبق فى ألمانيا .
- البطاطا المقلية
تعتبر من الأكلات الأشهر فى ألمانيا بالرغم من أنها ليست صحية ، كما أنها تنتشر فى كل أنحاء العالم ويعتبرها الألمانين من أهم الأطباق فى أى مطعم ، والذى يتم تحضيره عن طريق وضع البطاطس المقلية فى مقلاة مع الكثير من الزيت والبصل ووضعها على النار حتى تمام النضج .
- آينتويف
هو عبارة عن نوع من الحساء الألمانى التقليدى ، والذى يشتمل على العناصر الأساسية من مرق اللحوم أو الدجاج بالإضافة إلى بعض الخضروات الشتوية والبطاطا أو البقوليات وبعض اللحوم وفى الغالب يتم إستخدام لحم الخنزير المقدد أو لحم البقر أو الدجاج وفى بعض الأحيان يستخدم السمك وذلك يختلف من منطقة لأخرى داخل ألمانيا .
قد يعجبك
- فطيرة التفاح
تعتبر نوع من المعجنات اللذيذة المحشوة بالتفاح والسكر والزبيب واللوز بالإضافة إلى فتات الخبز المعطرة بالقرفة ، تتكون فطيرة التفاح من طبقات من رقائق العجين الهش الملفوف حول حشوة التفاح السكرية ثم تخبز ويتم رش الوجه بالسكر الناعم بعد تمام النضج.
- الكارتوفل
يعد من أفضل الأطعمة الألمانية التقليدية والتى يتم بيعها فى شوارع ألمانيا ، وهى عبارة عن عجة تم صنعها من البطاطا المبشورة والطحين والبيض بالإضافة للبصل ومجموعة التوابل ، ومن الممكن تناولها مالحة كطبق جانبى بجانب طبق رئيسى من اللحم أو السمك أو تناولها كحلوى مع صلصة التفاح أو التوت .
- روته – غروتسه
تعد من الحلويات الشعبية التى تشتهر بها شمال ألمانيا ، ويتم تحضيرها من الفاكهة البرية الحمراء التى يتم زراعتها فى الغابات كالكشمش الأسود أو الأحمر والتوت ، وفى بعض الأحيان يتم تحضيرها من الفراولة أو الكرز ويتم طهها كالمربى مع القليل من نشا الذرة ليضيف إليها قوام سميك ، ويتم تقديمها مع صلصة الفانيلا أو الكريمة أو الحليب.
- البريستل
هى الكعكة الشعبية فى المطبخ الألمانى ، وتكون مصنوعة من الدقيق الأبيض والخميرة والبيكنج صودا ، كما يتم تغطيتها بالملح الخشن ودوار الشمس وبذور اليقطين بالإضافة للجبن فى بعض الأحيان وهذه الكعكعة متوافرة فى جميع المخابز بألمانيا
لقد عرضنا لكم فى هذا المقال أشهر الأكلات الألمانية فى المطبخ الألمانى والتى يفضلها الكثير من الأشخاص
التعليقات مغلقة.