الطعام والمطاعم الحلالإسبانيا

اكلات اسبانية بالدجاج … تعرف على أفضل الأطباق فى المطبخ الأسبانى

تتميز الأكلات الأسبانية بالأناقة وسحر المذاق الخاص بالمطبخ الأسبانى ، كما أن الطعام الأسبانى يعد من الأطعمة القائمة على الإستفادة القصوى من أفضل المنتجات المحلية ، كما يقدم العديد من المقبلات الشهية واللذيذة فضلا عن المأكولات البحرية رائعة المذاق وكذلك المشويات التقليلدية الشهية ، وسوف نتعرف فى هذا المقال على أفضل الأكلات التى يقدمها المطبخ الأسبانى خاصة الأكلات التى يتم تحضيرها من الدجاج

قد يعجبك

اكلات اسبانية… تعرف على أشهر الأكلات فى المطبخ الأسبانى

سوف نتعرف معا من خلال هذا المقال على أشهر الأكلات الأسبانية بالدجاج

كيفية عمل فطيرة الدجاج الاسبانية
فطيرة الدجاج الأسبانية

أكلات أسبانية بالدجاج

  • فطيرة الدجاج الأسبانية

المقادير

  • كيلو جرام من البطاطا المفرومة
  • ثلثاة ملاعق من بهارات البابريكا
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • بلتان مقطعتان شرائح
  • فصان ثوم مفروم
  • 800 جرام من الطماطم المقطعه
  • 300 جرام من الدجاج المطبوخ
  • 140 جرام من الفلفل المشوى المقطع
  • نصف كوب صغير من الزيتون المقطع

خطرات الإعداد والتحضير

  • نقوم بسلق البطاطا فى قدر ملئ بالماء على درجة حرارة مرتفعه لتصبح طرية
  • نقوم بتصفية البطاطا من الماء ووضعها فى إناء أخر وهرسها جيدا
  • نضيف ملعقتين من البابريكا مع التقليب جيدا
  • نقوم بعد ذلك بتسخين الزيت فى مقلاة كبيرة وإضافة إليها البصل والثوم مع رشة الملح حتى يصبح لونها ذهبى
  • نضيف الفلفل المشوى للبصل مع الثوم والتقليب جيدا لمدة دقيقة
  • نضيف الطماطم المقطعه مع الطبخ على نار هادئة
  • ننقل الخليط لإناء أخر يحتوى على الدجاج والزيتون ثم نسكب فوقه هريس البطاطا ونضعه فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة لتصبح البطاطا المهروسة ذهبية اللون
اكلات اسبانية
طريقة تحضير الدجاج الأسبانى مع الأرز
  • طريقة تحضير الدجاج الأسبانى مع الأرز

المكونات المستعملة

  • بصلة مفرومة
  • حبة من الفلفل الأحمر
  • 25 جرام من الزبدة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • فصان ثوم مهروس
  • ملعقة كبيرة من بهارات البابريكا
  • 8 قطع من أفخاذ الدجاج
  • كوب وربع ماء سلق الدجاج
  • كوب وثلث من الأارز
  • 400 جرام صلصة طماطم
  • نصف كوب عصير ليمون
  • كوب من البازلاء المجمدة
  • حبة من الليمون مقطعه
  • أوراق بقدونس للتزيين

طريقة الإعداد

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجو مئوية
  • نقوم بوضع الزبدة وزيت الزيتون فى صينية على نار متوسطة الحرارة ثم نضيف البصل والفلفل الأحمر مع التقليب المستم لمدة ثلث ساعة
  • نضيف الثوم مع الملح ونصف كمية البابريكا للصينية مع التقليب
  • نضع قطع الفراخ فى الصينية مع إضافة باقى البابريكا ونتركها على النار لعشر دقائق
  • نضيف الأرز وصلصة الطماطم وماء السلق وكذلك عصير الليمون مع التقليب جيدا
  • مقوم بوضع الخليط داخل الفرن لمدة ربع ساعة لتصبح قطع الدجاج ذهبية اللون
  • نضيف البازلاء الخضراء فوق الصينية
  • نخرج الصينية من الفرن بعد تمام النضج وتزينها بالليمون الطازج مع أوراق البقدونس

قد يهمك

مطاعم حلال في مدريد … تعرف على ألذ وجبات الحلال فى مطاعم مدريد

بايلا بالدجاج على الطريقة الأسبانية
كيفية عمل البايلا الأسبانية بالدجاج
  • وصفة بايلا الأسبانية بالدجاج

المقادير المستخدمة

  • كوب من الأرز الأمريكى
  • نصف كيلو من صدور الجاج
  • فلفل ألوان
  • بصل
  • ثوم
  • بازلاء خضراء
  • طماطم
  • معجون طماطم
  • ملح وفلفل أسود
  • كركم
  • ليمون
  • فلفل حار للتزيين

خطوات التحضير

  • نقوم بتحمير البصل والثوم فى الزيت ثم نضيف إليهم الطماطم ومعجون الطماطم
  • نقوم بإضافة الماء المغلى والأرز ويترك على النار عشرة دقائق
  • نحمر البصل الشرائح مع الثوم والفلفل
  • نقوم بطبخ صدور الدجاج وتقطيعها وتقديمها فى طبق التقديم

يوجد العديد من الوصفات اللذيذة فى المطبخ الأسبانى ، فضلا عن تقديم الكثير من الأكلات المميزة والمقبلات فضلا عن الحلويات الشهية ولقد تحدثنا فى هذا المقال على أفضل الأطباق الأسبانية التى يتم تحضيرها من الدجاج

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق