الطعام والمطاعم الحلال

اشهر الحلويات الاسبانية .. تعرف على أشهر 3 أنواع

اشهر الحلويات الاسبانية .. تعد الحلويات الأسبانية جزء من ثقافة أسبانيا ، حيث أن كل مدينة بها تتخصص فى نوع محدد من الحلوى التى تحتوى على الشيكولاته الساخنة والجبن وأيضا المكسرات وغيرها من المكونات الأخرى . وفى مقال اليوم سنتعرف على اشهر الحلويات الاسبانية . فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل .

اقرأ المزيد عن 

حلويات سويدية…. تعرف على طريقة إعدادها

سوف نتعرف معا فى هذا المقال على اشهر الحلويات الاسبانية

اشهر الحلويات الاسبانية
اشهر الحلويات الاسبانية

اشهر الحلويات الاسبانية

حلوى تشوروز
حلوى تشوروز

1- حلوى تشوروز

تعد حلوى التشوروز واحدة من الحلويات الأسبانية الأكثر شعبية على مستوى العالم ، والتى تتوافر فى كافةمحلات الحلويات بأسبانيا وأيضا عند الباعة المتجولين فى كافة أرجاء أسبانيا .

المقادير

  • كوب من الماء
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • كوب من الطحين
  • بيضتان
  • ملعقة كيرة من الفانيليا السائلة
  • كوب من السكر
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة
  • كوب من الشيكولاته السائلة
  • كوبان من زيت القلي

طريقة التحضير 

  • نحضر إناء ونضعه على النار ثم نضع فيه كوب من الماء
  • نقوم بإضافة الزبدة مع التحريك جيدا لذوب الزبدة
  • نضيف الدقيق مع التحريك جيدا لتصبح العجينة متماسكة
  • نرفع العجين من على النار
  • نقوم بضافة البيض بالتدريج مع التحريك المستمر
  • نضيف ملعقة الفانيليا السائلة ثم نضع العجين فى كيس الكريمة الخاص بالتزيين
  • نحضر مقلاة ونضع فيها زيت القلى ونضعه على نار متوسطة الحرارة
  • نبدأ بقلى قطع العجين حتى يصير لونها ذهبى فاتح
  • نخلط السكر مع القرفة فى إناء ونضعها على قطع العجين المقلية
  • نقوم بصنع ثقب فى حبات العجين لنحشوها بصوص الشوكولاته السائلة .

2- حلوى الفلان بالكراميل

حلوى الفلان بالكراميل
حلوى الفلان بالكراميل من اشهر الحلويات الاسبانية

المقادير :  كوب من الماء المغلى – نصف كوب سكر أبيض – ست حبات من صفار البيض – علبة من الحليب المكثف المحلى وأخرى من غير المحلى – ملعقة صغيرة من الفانيليا – ملعقة من الماء – ربع كوب من السكر 

طريقة التحضير

  • نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
  • نقوم بإحضار صينية كبيرة ونضع فيها الماء المغلى
  • نحضر إناء ونضعه على نار متوسطة الحرارة ثم نضيغ نصف كوب السكر وملعقة الماء
  • نقوم بالتحريك المستمر على النار حتى يذوب السكر تماما ويكرمل
  • نرفع الإناء من على النار ونتركه عشر دقاق
  • نسكب الكرامل فى طبق التقديم ووضعه على جنب
  • نحضر إناء أخر ونضع في الحليب المكثف المحلى وغير المحلى وملعقة الفانيليا وربع كوب السكر وصفار البيض
  • نقوم بخفق المكونات جيدا للحصول على المزيج الكريمى
  • نسكب الخليط فى الوعاء فوق الكراميل
  • نضع الوعاء فى صينية ممتلئة بالمياه وتغطى بورق الألومنيوم
  • نضعه فى الفرن لمدة ساعة إلا ربع
  • نخرج الإناء من الفرن ونزيل الألومنيوم وندعه يبرد
  • نضعه فى الثلاجة ثلاثة ساعات ليبرد
  • نقوم بإخراجه من الثلاجة ونفكه من القالب بأطراف السكين ويقدم وهو بارد

قد يفيدك أن تقرأ عن

المطبخ الفرنسي للحلويات…تعرف على أشهر الحلويات الفرنسية

3- كيكة جوز الهند الاسبانية

كيكة جوز الهند الاسبانية
كيكة جوز الهند الاسبانية

المقادير : لتحضير الكيك :  6 بيضات – 2 كوب من السكر – 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا – طوب زيت نباتى – 2 كوب من لبن الزبادى – 2 كوب من السميد الناعم – رشة ملح – 2 كوب من جوز الهند – 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر – نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم

لتحضير القطر :  3أكواب من السكر – 2 كوب من الماء – عصرة ليمون حامض – ملعقة صغيرة حبهان 

طريقة تحضير القطر

  • نقوم بوضع إناء على نار متوسطة الحرارة مع إضافة السر والماء والتحريك المستمر ليذوب السكر
  • يرك على النار عشرة دقائق ثم نضيف عصير الليمون الحامض مع الإستمرار فى التحريك
  • نقوم بطفاء النار وإضافة الحبهان وترك الخليط جانب ليبرد

طريقة تحضير الكيك 

  • نقوم بغحضار ناء ونضع فيه السميد وجوز الهند والدقيق والملح والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم
  • نخلط المكونات معا ونتركهم على جنب
  • نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف إليه البيض والسكر ولفانيليا للحصول على مزيج كريمى
  • نضيف الزيت ولبن الزبادى ونخلطهم سويا
  • نسكب هذا المزيج فوق المكونات الجافة مع الخلط جيدا للتتجانس المكونات معا
  • نضع الخليط فى صينيه مدهونة بالسمن والدقيق
  • ندخل الينية إلى الفرن ونترك الكيك حتى تمام النضج ويصبح لونه ذهبى
  • نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونقطعها ونوزع عليها القطر البارد
  • ندخل الصينية الفرن مرة أخرى  ليحمر وجهها
  • نترك الكيك يبرد ثم نقطعه مرة أخرى ويقدم وبالهنا والشفا 

يمكنك أن تقرأ عن 

حلويات اوروبية بالصور… تعرف على أفضل أنواع الحلويات الأوروبية

اشهر الحلويات الاسبانية .. وفى ختام هذا المقال نكون قد تعرفنا بالتفصيل على اشهر الحلويات الاسبانية ، كما تعرفنا أيضا على مقادير كل طبق حلويات ، وطريق حضير كل حلوى .

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق